Entrevista: Coordenadora da Vigilância Sanitária fala sobre manipulação de alimentos, fiscalização e cuidados higiênicos nas tendas e barracas da Festa da Lapa

A festa da nossa padroeira já está começando, dentro dela muitas tendas e barracas de alimentação são montadas na Novena, na Rua Guarda-Mór e dentro dos eventos de shows que acontecerão no período. Muitos desses alimentos são acondicionados, conservados e até preparados de maneira incorreta e não sanitária. 

Hellen Caroline Carneiro de Lima Silva Coordenadora da Vigilância Sanitária, contou nos nossos microfones como serão a fiscalização, cadastramento e regulamentação desses vendedores e também deu dicas de como a própria população pode verificar e fiscalizar os alimentos que irão consumir.


Hellen Caroline Carneiro de Lima Silva Coordenadora da Vigilância Sanitária

Rádio Montanheza

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